Bình Dương phong phú và đa dạng đặc sản ẩm thực và cây trái. hành khách đến Bình Dương thường phải mềm lòng trước những vườn hoa quả trĩu quả của vùng đất Lái Thiêu hay món bánh bèo bì chợ Búng trứ danh, món bún tôm độc đáo… ẩm thực ở tỉnh bình dương vừa bình dị vừa cực kỳ xa lạ

Hạt điều



Hạt điều lấy từ quả của cây điều, tức cây đào lộn hột. Cây này có nơi sản xuất từ vùng Bắc Trung Quốc và Mông Cổ, được nhập trồng ở một số nơi để đưa thịt quả ăn và quả hạch để nấu hạt điều. Cây điều trồng 4-5 năm mới thu hoạch, thường vào thời điểm tháng 3,4,5. sau khoản thời gian thu hoạch quả chín, con người ta vặn nhẹ để tách quả hạch khỏi quả giả, đem đi phơi nhạt rồi tiếp nối hong cho khô trước lúc ứng dụng kho chứa.

Hạt điều là mặt hàng có giá đủ dinh dưỡng và giá trị kinh tế tài chính. Khi rang lên, hạt điều có hương vị thơm ngon, ngọt, bùi, rất riêng, thường được dùng làm nhân kẹo, bánh. hay được sử dụng đặc biệt là hạt điều rang vàng, tẩm muối hay trộn với đường mạch nha, kẹp giữa 2 lớp bánh tráng giòn xốp để ăn khi nhâm nhi chén trà nóng.

Bò nướng ngói



Có kiểu dáng hao hao giống mỡ chài như những quán ăn của TP sài thành, nhưng bò nướng ngói có vị ngon ấm cúng hơn rất nhiều lần. Cái ngon của nó nằm ở phần nạc bò tươi và nguyên chất – đúng bò không pha tạp. sau thời điểm được tạo ra theo bí quyết riêng cho quán, từng viên bò được bao bọc bằng một lớp mỡ chài mỏng và nhằng nhịt như trong hình.

đã không còn giữ nét đặc biệt chính gốc – nướng bò trên miếng ngói cong như một số quán gốc tại Sóc Trăng, bò nơi đây được nướng trên “ngói” là một vỉ sắt có tương đối nhiều lỗ, trông không đủ “sang trọng” cho lắm nhưng tổng thể cũng có thể có nét riêng và một tẹo là lạ cho kiểu ăn này.

Bò nướng không cần phải thêm dầu mỡ vì có trước lớp mỡ chài mỏng gói bò, khi gặp lửa táp sẽ tươm mỡ làm cho thịt không bị dính và cháy. Mùi thơm ngát chỉ sau vài phút bỏ thịt theo lớp lên vỉ nướng, khói ngùn ngụt lan tỏa mang đi cái mùi thơm và ngon đến lạ kỳ ấy làm các chiếc bụng đói vì ra đi và tìm đường… khó mà Chịu hơn nữa.

ngắn ngày để đợi bò chín, các bạn cũng có thể cuốn bò với bún và đĩa rau thập cẩm cực hoành tá tràng, được sắp xếp khá đẹp mắt như trong hình – chấm ngay vào chén mắm nêm pha sẵn của quán. Ngon đến tuyệt vời và hoàn hảo nhất!

Gà quay xôi phồng



Gà quay thường ăn chung với bánh bao, xôi đỗ xanh, nhưng ở nhà hàng nổi Bình Dương, món gà quay được dùng với với xôi phồng. Xôi có tương đối nhiều loại: xôi đậu đen, đỗ xanh, lạc, xôi gấc, xôi cúc. nguyên liệu chính sẽ tạo xôi là gạo nếp và tùy loại xôi chỉ cần gạo nếp. Một đĩa xôi phồng tròn to chiên vàng đều đặn và thường xuyên đặt bên cạnh một đĩa gà quay chín thơm, béo, ai bắt gặp có muốn ăn.

Giá một đĩa xôi phồng chỉ còn 15.000- 20.000 đồng, ai có dịp qua tỉnh bình dương đều không bỏ qua món ăn đặc sản này.

làm cho để chiên một miếng xôi phồng lên cho tròn to, ruột rỗng, vàng đều thơm và ngon là một tuyệt kỹ. nguyên liệu làm xôi được tán nhuyễn chung với dầu rán, thêm một tí đường và đặc biệt quan trọng không có bột nổi. Tùy theo đĩa lớn, nhỏ đầu bếp ngắt một miếng xôi này với lượng vùa dùng rồi thả chảo khi dầu nóng lên, nấu bằng lò khè, miếng xôi cho vô chảo dầu được đảo tròn đều và ép sát xuống đáy chảo bằng hai cây giá bếp.

Khoảng 5 phút sau, miếng xôi mở màn phồng lên, lúc này hai cánh tay đầu bếp phải thật khéo léo, nếu như không phồng xôi sẽ bị méo, bể, hoặc xôi không ly tâm ra bên ngoài vỏ đều được, bị dồn cục giữa phồng xôi. Xôi chín vàng không đồng đều hoặc bị cháy là không đạt unique. thời hạn chiên phồng từ 10 đến 15 phút.

các bạn đến tỉnh quảng ninh thường chỉ biết các thông tin về vịnh Hạ Long, về những buổi tìm hiểu hang động và tàu ngủ đêm trên vịnh. Hạ Long dành riêng và tỉnh quảng ninh nhiều loại có không ít món ăn đặc sản ẩm thực rực rỡ, mang hương vị đặm đà của đại dương.



Bánh cuốn chả mực
 


Cũng là các chiếc bánh cuốn thịt tráng mỏng tang, nhìn rõ miếng thịt bằm, nấm, mộc nhĩ bên phía trong, nghi ngút khói bay hương thơm của ruốc, hành phi. Người ăn gắp một miếng bánh cuốn, kèm chút ngò rí, một miếng chả mực vừa chiên đang dần nực nội vàng ruộm, mọi nhúng vào đĩa gia vị chấm màu hổ phách sóng sánh khoanh ớt đỏ. Sự phối kết hợp hoàn hảo của bánh cuốn đã thân quen với chả mực Hạ Long làm nên một món thức ăn mùi vị biển rất thú vị.

Du khách hoàn toàn có thể nếm bánh cuốn chả mực tại quán cạnh rạp Bạch Đằng, TP Hạ Long, TP Quảng Ninh, giờ dùng cho từ sáng đến trưa; hay bánh cuốn chả mực bà Ngân phố Cây Tháp, Hồng Gai, thành phố Hạ Long.

Sam Quảng Yên
 


Từ nguyên liệu chính là thịt sam biển, chúng ta rất có thể chế tạo ra được không ít món ăn không giống nhau, như: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến… món thức ăn từ thịt sam biển rất thơm ngon, khách du lịch đến quảng ninh đất mỏ chúng ta không nên bỏ dở món ăn đặc sản này.

chúng ta cũng có thể trải nghiệm các món sam tại thị xã Quảng Yên, thành phố quảng ninh hoặc ra quán sam trên đường 25 tháng 4, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, TP Quảng Ninh.

Canh hà Quảng Yên



Một đặc sản khác của Hạ Long mà người Yên Hưng rất kiêu hãnh, đây là con hà. Canh hà Quảng Yên, đặc biệt là giống hà cồn sống ở sông Chanh đem nấu canh chua ăn thật ngon và có cả bốn mùa, nhưng thú vị nhất vẫn chính là được lấn vào những mùa hè oi bức. không chỉ có thế, hà rất có thể đem tẩm bột rán ăn rất béo.

Bánh “gật gù”



Cách làm bánh gật gù về chế độ giống như Cách làm bánh cuốn. Cũng là bột được xay từ gạo ngon, ngâm từ trước. Bí quyết với bánh gật gù là khi xay gạo, chủ nhà sẽ cho ít cơm để nguội để bánh ngon hơn. Khi ăn nhúng miếng bánh vào chén nước để chấm đặc biệt quan trọng cùng theo với một miếng khâu nhục (thịt kho tàu) được tẩm ướp cẩn thận. Cảm giác mát, mềm của bánh, độ ngọt bùi, thơm, ngậy của miếng khâu nhục có thể chiều lòng được cả các thực khách khó chiều. Bánh gật gù nổi tiếng nhất là ở Tiên Yên. Tuy nhiên trên khắp các vùng của quảng ninh đất mỏ đều hoàn toàn có thể tìm kiếm được món bánh gật gù vừa ngon vừa độc nhất này

shop: Nhà bà Tuyết số 32 phố độc lập, thành phố Tiên Yên. Nếu mua con số nhiều cần đặt trước.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ



Rượu được chế tạo từ loại gạo nếp món ăn đặc sản của địa phương. Gạo nếp không giã, được nấu cho chín ứng dụng ủ. Khi để cho lên men và đến độ ngấu thì người ta bỏ vô ngâm cùng với thứ men lá lấy từ trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian chuyển thành rượu. Rượu được chắt ra đựng trong hũ, lọ để uống dần, mỗi bữa một số trong những chén. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có hương vị chua ngòn ngọt, có chức năng thúc đẩy tiêu hoá, giải khát cực tốt, nhất là vào ngày hè.

non sông Campuchia cũng có thể có rừng, biển, sông núi nên ẩm thực khá phong phú. Trên chặng đường du lịch tổ quốc chùa tháp, lợi dụng tranh thủ hưởng thụ những món ăn nổi tiếng là công việc không thể thiếu với dân phượt. Món Campuchia thoảng một tẹo Thái, một tí Việt, vừa lạ vừa quen và quan trọng là thật tuyệt vời miệng.



Cá sốt



bạn sẽ không phát hiện ra nơi nào kiểu chế biến cá có mùi vị như tại Campuchia, bởi lẽ con người dùng slok ngor, một loại biệt dược tại địa phương để tạo nên vị đắng. Cá được sốt với nước cốt dừa, kroeung, một loại bột ca ri Khmer làm từ cỏ chanh, nghệ tây, tỏi, hành và gừng. Trong các chuyên gia hàng, cá sốt được hấp trong một chiếc bát làm từ lá chuối để giữ cho món thức ăn luôn nóng trước khi phục vụ quý khách.

Lap Khmer – salad bò Khmer tái chanh



Một món thức ăn tái với rất nhiều miếng thịt bò hơn là salad, lap Khmer, rất được quan tâm, đặc biệt là phái nam ở Campuchia. Họ thích miếng thịt bò gần như tươi sống. Tuy nhiên, đa số các nhà hàng đều nướng qua thịt bò trước lúc làm salad. Salad bò Khmer tái chanh bao gồm miếng thịt bò thái mỏng được trần qua hoặc làm tái bằng nước cốt chanh. Trộn cùng với cỏ chanh, hành, tỏi, nước mắm, húng quế, bạc hà, đậu đũa và tiêu tươi, thịt bò cho chất ngọt, mặn toàn diện và thêm chút cay cay của ớt miếng.

Kdam chaa – cua rán



Cua rán là đặc sản của thị trấn Kep, Campuchia. Chợ cua nức tiếng nơi đây được cho là đến với món cua rán cùng tiêu xanh Kampot. có khi, loại gia vị đó còn trứ danh trên toàn thế giới, mặc dù nó được rang khô trước lúc xuất đi. Bạn chỉ hoàn toàn có thể thưởng thức tiêu Kampot tươi ở Campuchia, và tuyệt vời với món cua rán.

Ang dtray meuk – mực nướng



ở những lãnh hải của Campuchia, như Sihanouk Ville và Kep, các ấy sẽ phát hiện tương đối nhiều bác gánh hàng rong bán thủy hải sản có những con mực trứng nướng vàng. Mực được tẩm nước chanh hoặc nước mắm nam ngư, sau đó xiên vào que tre vót nhọn trước khi nướng. Món mực dùng kèm cùng nước tương với tiêu Kampot, tỏi, ớt, chanh và đường.

Cha houy teuk – chè thạch rau câu



Sau mỗi buổi tan học, teen ở Phnom Penh lại tập trung trên các vỉa hè để hưởng thụ chè thạch rau câu Khmer, với cái giá tương đồng khoảng 5.000 VND. mùi vị rất đa dạng và phong phú, từ đậu đỏ, khoai môn, bí ngô và mít. hầu hết không thể thiếu nước dừa tươi.

nếu đã có thời cơ chuyến du lịch xứ sở của những nụ cười thân thiện, bạn hãy nhớ thưởng thức những các món ăn đặc thù nhất như: ca ri xanh đỏ, tom yum goong, gỏi đu đủ cay som tam, phở xào pad Thái, chè chuối Kluay Buat Chee.

Tom Yum Goong – canh tôm cay mặn mà



Nét đặc biệt trong ẩm thực người phương Đông nằm trong những món canh. Tom Yum Goong như 1 lời khẳng định mạnh mẽ và uy lực cho ẩm thực Thái với vị cay nồng và chua đặc thù. Món canh tôm đó sẽ chỉ ngon khi loại tôm dùng làm vật liệu là loại tôm tươi sạch nhất, và những loại lá rau thơm được sử dụng 1 cách vừa tay, làm dậy lên hương vị món ăn.

Có hai loại canh tôm, một loại canh nước trong cùng một loại canh nước đặc. Để nước canh đặc và thơm, người dân thái lan hay thêm nước dừa hoặc sữa. Cách chế biến này dịu mát bớt những mùi vị song phần mạnh mẽ và tự tin, cũng thể hiện được cái hồn Á Đông thoảng trong vị beo béo, cay nóng. Người phương Tây “hâm mộ” Tom Yum Goong vì vị chua cay khó phai của nó, đóng gói toàn bộ mùi vị của nền ẩm thực Đất Nước Thái Lan chỉ trong 1 muỗng húp.

ca ri xanh đỏ



cà ri đỏ phổ cập nhất trong các món ca ri Thái, dùng nhiều nước cốt dừa và đặc biệt là vị rất cay. ca ri Penang thì có độ ngọt, không cay như cà ri đỏ. ca ri Massaman là món ca ri đặc thù của miền nam và bờ biển. phổ biến trong số ngày lễ nghỉ, Tết là cà ri xanh. nguyên liệu chính của ca ri này đó là thịt gà hoặc heo, nước dừa, tương cà ri xanh, cà tím cùng rất nhiều loại hương liệu gia vị.

ăn uống ở Hà Nội là 1 trong những nét quyến rũ khách du lịch mọi chỗ đổ về mảnh đất nền ngàn năm văn hiến. các món ăn nức tiếng nhất tại Hà Nội là phở, song còn rất nhiều món khác từ sang trọng đến dân gian “vỉa hè” mà hành khách đừng bỏ lỡ thời cơ nếm thử. mọi đã đóng góp thêm phần làm nên một tại TP. Hà Nội thân thiết- Hà Nội ngàn năm văn hiến. Trong bài này, sẽ trình làng những món ăn nức danh TP. Hà Nội và nơi thích hợp nhất để bạn thưởng thức.

Bún ốc

Đây là một trong món thức ăn mà ai từng sống ở Hà Nội đi xa đều nhớ về, nhất là phái nữ. Tô bún ốc mang hương vị chua chua của dấm bỗng, vị giòn đặm đà của ốc, ăn kèm với đậu hũ chiên, rau sống… Chế biến món bún ốc không khó, nhưng tô bún ngon vẫn là bí quyết riêng cho mỗi cá nhân. Đến ở Hà Nội, chúng ta cũng có thể trải nghiệm món này ở: Bún ốc bà Sáu – 73A phố Mai Hắc Đế (bán từ sáng tới trưa), bún ốc bà Lương ở phố Khương Thượng, bún ốc Cô Béo số 1 Hòe Nhai, bún ốc ở chợ Nguyễn Cao (số 5 Đống Mác, P. Đống Mác, Q. 2 Bà Trưng).    Giá từ 20.000VND/bát trở lên trên.

Chân gà nướng

ở Hà Nội, nơi bán chân gà nướng nức tiếng nhất là phố Lý Văn Phức (đường phố nhỏ trên phố Nguyễn Thái Học). Cánh và chân gà được nướng thơm phức, ăn với khoai lang và bánh mì phết mật ong, dưa leo ngâm dấm, chấm chút tương ớt… là món ngon bạn không thể từ chối. Cả phố Lý Văn Phức đều bán chân gà nướng nhưng thực khách đồn nhau rằng quán cuối cùng là thích hợp nhất. chỉ còn 50.000VND/người, bạn có một buổi tiệc chân gà nướng tuyệt hảo.

Bún chả

Bún chả Hà Nội nay đã nhập khẩu đến nhiều tỉnh thành trên toàn nước. trong muôn vàn món ăn tinh túy của bệnh nhân Hà Thành, bún chả dường như dễ dàng hợp với gu Ẩm thực của khách khứa đến từ mọi chỗ. Những từng miếng thịt heo được xắt lát trọn vẹn, tẩm ướp các gia vị cho thấm rồi nướng trên than hồng, sau đó thả vào tô nước mắm chấm có vị giấm, đường và chanh, dùng với bún và rau sống… cực ngon. song, ăn bún chả ở Hà Nội có 1 cái thú khác hoàn toàn đó là thêm rau húng láng, loại rau thơm đặc biệt quan trọng của làng Láng – TP. Hà Nội. chúng ta cũng có thể thưởng thức món bún chả ngon ở địa chỉ 34 Hàng Than, tại TP. Hà Nội.

Kem Tràng Tiền

Quán kem nằm ở trọng điểm thủ đô Hà Nội có từ thời bao cấp nay vươn lên là một truyền thống mà người tại Hà Nội đi đâu cũng nhớ. Kem Tràng Tiền khác những loại kem được tạo công nghiệp, vị kem mát lạnh, ngọt thanh, thơm và bùi. Quầy kem Tràng Tiền chính gốc ở phố Tràng Tiền quanh năm đông đúc, ngay khi giữa những ngày mua đông lạnh cắt da cắt thịt. Quán kem Tràng Tiền gốc tại địa chỉ: số 35 phố Tràng Tiền (gần Hồ Gươm).

Phở

Nếu hỏi bất kỳ hành khách nào về món ăn họ nhớ nhất lúc đến ở Hà Nội, nhất là khách quốc tế, giải đáp sẽ là món Phở. Phở Hà Nội hơi khác với nhiều chỗ, khi ăn không kèm rau sống nhưng vị thanh, ngọt của nước lèo sẽ mang lại cảm giác ngon miệng cho mọi tân khách. tại TP. Hà Nội có tương đối nhiều quán phở nổi tiếng như Phở Cồ Cử: trên đường Liễu Giai cắt Kim Mã; phở Mậu Dịch phố Lý Quốc Sư, phở Thìn ở Lò Đúc; phở Sướng ở ngõ đoạn giữa phố Đinh Liệt… Giá mỗi tô phở từ 25.000VND trở lên trên.

Cất công vượt hàng tỷ cây số đến với hải đảo xa xăm, bạn không chỉ có được đón tiếp bởi những dải bờ biển nước xanh trong veo, những con suối róc rách còn nguyên sự tinh khôi, những người dân chất phác đôn hậu… mà vẫn còn nức lòng du khách với món ăn đặc sản biển phong phú và đa dạng luôn tươi rói và nhiều sản vật khác tại quần đảo Ngọc Phú Quốc.



Ghẹ Hàm Ninh



Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000-150.000 VND/kg tùy to nhỏ nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền trung bộ. Ghẹ to quá ăn ko ngon, ghẹ bé quá thì ko có thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con một ký, hay ăn uống gạch thì lựa ghẹ cái, thịt nhiều thì ăn con đực, ghẹ có thể ghẹ ngon. Ðến đây mà chưa trải nghiệm ghẹ luộc thì xem như chưa hoàn toàn. Ghẹ là đặc sản vùng này, gần như lúc nào cũng có. Những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, red color tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật tuyệt vời.

Ăn ghẹ ngon nhất là tại xã Hàm Ninh cách thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc 20km. Để đến Hàm Ninh, bạn cứ đi theo tuyến Dương Đông, Hàm Ninh là đến. một trong những nhà hàng quán ăn cho mình: nhà hàng quán ăn Làng Chài Hàm Ninh (ấp Rạch Hàm, trọng điểm Hàm Ninh), quán rubi để ăn trưa, thưởng thức các món ăn hải sản tươi sống và bán hải sản khô. ĐT: (077) 3849978…

Nấm tràm



Những cánh nấm chóng nở, chóng tàn, vị ngọt đắng xen lẫn, phảng phất chút hương quả đất phương Nam đó là món ăn ngon không thể bỏ dở khi phượt đảo Ngọc –  Phú Quốc. Loài nấm đặc biệt này chỉ cần ở Phú Quốc vào mùa mưa. nếu như bạn đến vào mùa khô, nấm tràm chắc chắn là loại và được phơi khô hoặc trữ đông, không thể ngon bằng nấm vừa hái. Nấm tươi được nấu với thủy hải sản như tôm, cá, mực. Nấm khô thì xào với bào ngư hoặc hải sâm. Món gà giò luộc vừa chín tới, cho nấm mới mẻ hái vào giúp ta món súp nấm thơm lừng. thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ nhận được độ ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đượm đà hơn khi bạn dùng chung với nước chấn nước nắm cá cơm Phú Quốc. hiện tại nấm tràm vẫn còn khá sẵn Tại các nhà hàng và quán ăn ở Phú Quốc với mức giá không thực sự cao.

ẩm thực Malaysia mang đến hưởng thụ tuyệt vời cho khách du lịch với nét hòa trộn tài tình của món ăn Đài Loan Trung Quốc và món ăn Ấn Độ. Đến Malaysia, bạn nhớ nếm thử những món ăn đặc sản quyến rũ như: Lok Lok, cà ri gà, cháo ếch, roti canai…



cà ri gà



ca ri là 1 hương liệu gia vị không thể không có trong ẩm thực Malaysia, còn gà là loại đồ ăn được mếm mộ nhất của bệnh nhân dân bản làng nhờ phong tục “cầu nguyện trước khi giết”. Mang hai đặc biệt như vậy cho nên sẽ không lạ nếu khách hàng thấy sự xuất hiện tỷ lệ dày của món thức ăn này trong thực đơn các nhà hàng, nhà hàng hay bữa cơm của người Malaysia.

Roti canai



món thức ăn sáng cổ điển của bệnh nhân Malaysia có xuất xứ từ Ấn Độ đấy khách tham quan ạ. món thức ăn có vẻ khá giống với khá nhiều các món bánh khác trên thế giới. tuy vậy, Roti canai lại dẻo đến không ngờ. món ăn sẽ thích hợp nhất sau khoản thời gian mới được nướng xong. vỏ phía bên ngoài xốp, giòn như một chiếc bánh sừng bò còn ruột bên phía trong lại tương đối rẻ và hơi dai. các món ăn này đã được dùng kèm với cari, đậu hạt. bên cạnh đó, cũng đều có đa dạng Roti canai khác được gia công từ trứng, hành tây hoặc đôi lúc từ cá mòi.

Laksa



có tương đối nhiều các bản cho món Laksa là loại mì – phở rất được ưa chuộng ở Malaysia, người dân sinh sống Malaysia vẫn chuộng nhất là dòng Laksa cà ri và Assam Laksa. Assam laksa thì được gia công từ cá, mì, dưa chuột, dứa và một tẹo gừng đâm nhỏ để trang trí. Assam laska được yêu thích bởi nó có công dụng thúc đẩy đầu lưỡi bằng vị cay và chua rất cá tính. Khác với Assam Laska, Laska ca ri mang tới cho thực khách một khẩu vị béo ngậy của cà ri hòa với nước dừa, độ ngọt đặm đà của cá, tôm, sò… khiến cho món ăn trở nên siêu hấp dẫn và rất được ưa chuộng hơn cả trong triệu phú đình Laksa.

Popiah



Một loại nem cuốn rất đặc biệt ở Malaysia đó là Popiah. món ăn được cuốn từ củ cải cắt nhỏ cùng theo với nhiều loại rau, hạt lạc, trứng, đậu phụ. Tất cả được cuốn trong một lá gói mỏng làm từ gạo. món ăn này rất phù hợp cho những ngày trời oi bức đặc thù của Á Lục.

Char kuey teow



Ở một trong những nước như Trung Quốc, Singapore, món hủ tiếu xào Char kuey teow đặc biệt được thích thú và tại Malaysia cũng vậy. Hủ tiếu được xào cùng nước tương, ớt, giá đỗ, tôm, sò và trứng, để món Char kuey teow đa dạng hơn. ở một số nơi còn nếm nếm thêm tóp mỡ vào thành phần chế biến nhằm tăng cường thêm vị ngậy béo để hợp với mùi vị của khách hàng.

Pasembur



Pasembur là 1 món trộn thập cẩm gồm tôm chiên, bạch tuộc, mực, giá đỗ, dưa chuột cắt nhỏ, đậu hũ, khoai tây luộc, và trứng luộc. đa số Nguyên liệu được trộn chung cùng nước sốt chua ngọt tạo thành một các món ăn rất riêng biệt của người dân Malaysia.

Cua cay và tiêu đen



Cua cay và cua tiêu đen là 1 món ăn rất nức tiếng tại Singapore và Malaysia. Cua để nguyên vỏ được hấp cho chín trước khi làm và sau đó được chiên ròn cùng với cà chua cùng ớt, chúng ta còn thường cho kèm tỏi cũng như me để tăng cường thêm khẩu vị cho món thức ăn. không chỉ có thế, nếu như bạn gọi món cua tiêu đen, họ sẽ được phục vụ thêm 1 chén con nước mắm với nhiều tiêu nằm ở trong.