Tuyên Quang không chỉ có chiếm hữu phong cảnh núi non hùng vĩ, dòng sông Lô uốn lượn chảy trôi sớm hôm mà còn là quê hương của tương đối nhiều loại đặc sản, đã vươn xa khỏi ranh giới tỉnh miền Đông Bắc này đến với đồng bào toàn nước.



Cam sành Hàm Yên



Cam sành và được trồng từ khóa lâu đời trên đất Hàm Yên và đã biến thành thương hiệu nổi tiếng của huyện. Cam được trồng trên núi cao, thời tiết mát mẻ, cho độ ngọt mát. đó là loại cam có mức giá trị đủ dinh dưỡng cao: dung lượng đường trên 10%; dung lượng vitamin C từ 40 – 90 mg/100g cam tươi. Ngoài ra, cam sành Hàm Yên còn có phần tử axit hữu cơ, axit có hoạt tính sinh vật học cao, hàm vị khoáng và dầu thơm tốt cho sức khỏe loài người.

Thịt trâu khô



Thịt trâu ở vùng núi Tuyên Quang nức tiếng là sạch và ngọt thịt. Khi trâu được mổ, lấy nguyên thịt thăn nạc, dần cho mềm đi và ướp với tỏi, ớt, gừng, sả và những gia vị khác, sấy trên than củi hoặc hun khói trên gác bếp. Khi ăn, rất có thể cuốn thịt trâu khô với lá rau cải, chấm thêm cùng với nước tương, mù tạt, uống với bia.

Xôi ngũ sắc



Xôi ngũ sắc (5 màu, gồm trắng, xanh, đen, đỏ, vàng) được gia công để dâng tế thần linh. Theo quan điểm của đồng bào dân tộc bản địa Tày, đây là khuôn mặt của “5 nhân tố”, biểu tượng cho kim, mộc, thủy, hỏa, thổ – 5 khía cạnh hợp chất tạo sự sống. trải nghiệm món xôi ngũ sắc, khách tham quan không chỉ có được mùi vị thơm và ngon mà vẫn còn được chiêm nghiệm những định hướng chuyên sâu về thuyết 5 nhân tố trong tín ngưỡng của đồng bào dân tộc bản địa Tày.

Măng



Là món quà núi rừng dành tặng riêng đồng bào các dân tộc bản địa miền núi. Từ măng nứa, măng tre, măng mai… rất có thể chế tạo thành nhiều món như măng xào, măng cuốn, măng nhồi thịt, măng đắng luộc chấm mẻ… Món nào cũng có đặc biệt, đượm đà, khó quên. Măng còn để ngâm chua, xào cùng thịt trâu, một các món ăn rất đặc biệt của đồng bào dân tộc vùng núi cao.

trải nghiệm ban đêm trên các biệt thự chọc trời là một thưởng thức kỳ thú với khách tham quan Bangkok. không chỉ là view phong cảnh tuyệt đẹp, mỗi nhà hàng quán ăn “trên mây” này đều được decor rất phong cách và nức danh với rất nhiều món ăn ngon.

Scarlett



Ở quán ăn Scarlett, 40 quan khách màu đỏ lộc may sẽ an tọa hưởng thụ món thức ăn tại tầng lầu thứ 37. nhà hàng quán ăn chuyên dụng cho nhiều món Pháp, châu Âu và phục vụ với cung cách lịch thiệp. Quầy bar có đến 160 thương hiệu rượu quý tụ hội từ khắp quả đât.

Above Eleven



Menu đồ uống vô cùng phong phú với các cocktails đồ uống từ Nam Mỹ và Japan. nhà hàng quán ăn nằm trên tầng 33 của tòa nhà Frasier Suites Sukhumvit, với mức nhìn rộng khái quát TP về tối. Above Eleven thiết đãi du khách các món Peru, thể hiện tầm quan trọng của ẩm thực Japan tới ẩm thực Nam Mỹ.

L’Appart



Ở độ cao 32 tầng phía bên trên TP, từ L’Appart, thực khách ngắm nhìn chung Bangkok và con sông Chao Praya ở mặt Nam. quán ăn thiết kế theo kiểu tân tiến với khá nhiều bức ảnh trên tưởng, các hình khối mà lại có lò sưởi tạo hiệu ứng thân thuộc. ăn uống nơi đây cũng theo phong cách Pháp. trong số ấy ngồi ở các vị trí thoáng mát và đẹp. Đến Zense, bạn được hưởng thụ món Thái, Ý, Nhật, Ấn Độ.

Saffron



nhà hàng quán ăn nằm ở độ cao “chót vót” – tầng thứ 51 và 52 đưa đến thực đơn món Thái truyền thống gồm: salad “yum”, súp và ca ri. từ đấy, khách khứa ngắm sông Chao Phraya uốn lượn và TP Bangkok về đêm.

RR&B



quán ăn dùng cho những món nướng tuyệt ngon ở Bangkok. Ở ở tuổi 25, The Landmark có thể không hẳn là khách sạn được yêu thích nhất nhưng nhà hàng quán ăn Rib Room & Bar ở tầng 31 lại quan trọng đặc biệt ấn tượng.

The Speakeasy



ngoài ra tận dụng điểm mạnh về cảnh quan  và khoảng không, menu 15 trang nhiều loại thức uống quan trọng tuyệt hảo với thực khách. Ở đây cũng chuyên dụng cho nhiều món ăn ngon, món ăn đặc sản từ khá nhiều nơi của các nước khác.

Nếu ai có dịp ngược dòng về đất mũi, nhớ ghé thăm đi tour du lịch Bạc Liêu để hưởng thụ những món ngon, lạ miệng, mang phong vị rất độc đáo của vùng đất miền tây Nam bộ.



Ba khía Bạc Liêu



Ba khía muối là các món ăn phổ biến trong cuộc sống hằng ngày của người Bạc Liêu, có nguồn gốc từ dân tộc bản địa Khmer. Ba khía là một loại cua theo cái cách gọi của người Việt, có hình thù giống cua đồng, nhưng bé thêm hơn chút xíu và sống chính yếu ở vùng nước mặn.

Ba khía là món ăn khá phổ cập trong bữa ăn hàng ngày của đồng bào Khmer. Đây là món mặn, được dùng với các món canh, nhất là canh chua. Trước khi dùng, ba khía hoàn toàn có thể có thêm một vài gia vị như đường cát, ớt, tỏi, bột ngọt, nước cốt chanh để tăng chất ngọt của chính nó. con người xé nhỏ ba khía rồi trộn lẫn cho đều hương liệu gia vị, để khoảng chừng 15 phút cho hương liệu gia vị ngấm là ăn được. Đôi khi cũng có thể không trộn gia vị. ai đó đã một lần ăn ba khía muối thì khó mà quên được vị đặm đà khó tả của các món ăn tuy bình dân nhưng thấm đậm tình quê nhà của một vùng đất cực Nam non sông.

Bún bò cay



Bún bò cay chỉ nấu với thịt bò và sa tế, tạo cho món ăn có khẩu vị đặc biệt quan trọng và cay nồng. Các món ăn khác như hủ tiếu, phở, bún bò Huế, cao lầu… chỉ có thịt bò hoặc thịt heo thái mỏng từng lát tuy nhiên với món bún bò cay, thịt bò rất có thể dùng phần nạc hay nạc, nạm, gàu, gân… cắt dày và to gần bằng ba ngón tay.

hương liệu gia vị nêm và nếm khi ăn là muối hột giã với ớt đỏ, có kèm lát chanh. miếng thịt bò chấm kèm muối ớt có chanh sẽ tạo nên mùi vị ngon, lạ, đặc biệt. nhiều loại rau sống ăn kèm là rau quế và Các loại rau thơm khác.

Miền Tây Nam bộ mà chiếc rốn là vùng Đồng Tháp Mười bao la, là quốc gia của các loài sản vật hoang dại trên rừng dưới nước như bông sen, bông súng, tôm, ốc, rùa, rắn…. tò mò cách sử dụng, cách chế biến những đặc sản của người gốc miền Tây là 1 trong những truyền thống đặc sắc ở Đồng Tháp Mười.

Ốc treo giàn bếp



Ốc treo giàn bếp đặc biệt quan trọng đặc biệt là ốc lác. sẵn sàng cho 1 bữa tiệc, sau khoản thời gian rửa sạch sẽ hết bụi bờ, ta sắp ốc vào một nắp khạp có chứa sẵn nước quậy quả trứng gà cho ốc uống; những con ốc nghe có nước bắt đầu cục cựa, há miệng to, quơ râu uống nước.

Khoảng 20 phút khi ốc đã uống cạn hết nước, ta bắt từng con vạt đít, bỏ vô nồi có trước một tấm sả, chút muối và đổ thêm một tí nước, đun trong vòng khoảng mười phút thì sôi, các con ốc đã mở miệng. Bưng nồi ốc đảo đi đảo lại ít lần cho đồng đều rồi đặt lại bếp độ khoảng 1 đến 2 phút là ốc chín.Thưởng thức món ốc lác treo giàn bếp phải thong thả, thịt ốc vừa mềm vừa mập, vừa ngọt, vừa cay của vị ớt lại thơm nồng của sả. ai đó đã từng thử món ốc treo giàn bếp sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt của chính nó.

Chuột đồng Đồng Tháp



Hiện nay, thịt chuột ở Cao Lãnh, Đồng Tháp vẫn được giới sành ăn nhận xét là 1 món ăn đặc sản được đưa vào hàng “độc chiêu” của miền Tây. nhất là các món thịt chuột quay lu, chuột nướng, chuột hấp cơm… Món chuột ăn rất béo, thịt thơm và ngon không thua kém gì thịt nai rừng nên người miền Tây gọi thịt chuột là “nai đồng quê”. Món này dùng với với muối tiêu chanh và rau răm, chuối chát, quả cà chua, dưa leo mới chuẩn điệu

Nem Lai Vung



Nhắc đến huyện Lai Vung (tỉnh Đồng Tháp), người ta thường Nhắc đến món đặc sản đi kèm theo với tên thường gọi của bản địa nức danh rất mất thời gian đời đấy là nem Lai Vung. Nghề làm nem ở chỗ nào cũng có thể có và cũng như với công thức ấy, từng ấy vật liệu tuy nhiên cách làm nem chua của người dân tại đây lại tạo ra khẩu vị đặc trưng, không ở đâu có được… Nem làm ngon và có khoa học phải đủ 8 phần thịt, 2 phần bì, thịt con heo phải tươi, gia vị phải cân đối, gói thật đều tay.

Sau đó là list cửa hàng 10  nhà hàng quán ăn/ quán ăn tại Sài Gòn với món thức ăn vẫn giữ nguyên khẩu vị Bắc rõ ràng nhất. Đến đây, những người Bắc xa xứ rất có thể tìm thấy hương vị rất gần gũi của quê nhà. Những shop ẩm thực quyến rũ đó thường nằm trong vị trí có khá nhiều hotel tại trọng điểm TPHCM.



Bún chả



Bún chả là món ăn nổi danh của tại Hà Nội, mỗi một khi nghe nhắc đến bún chả TP. Hà Nội, con người ta sẽ mường tưởng ra một các món ăn đằm thắm với các nguyên liệu thân thuộc như bún, thịt nướng, chả và nem. Bát bún chả hấp dẫn, thơm mùi quyến rũ của thịt và chả được nướng vừa chín. Nước mắm được pha vừa miệng, có vị béo của thịt, những lát đu đủ xanh, cà rốt đỏ ăn kèm có tính giòn, mềm cho bạn hiệu ứng ngon lành. Bún chả tại Hà Nội thường ăn kèm với những loại rau sống ghi sâu mùi vị của xứ Bắc như: xà lách, kinh giới, húng quế…

Bún cá rô đồng



vật liệu chính sẽ khiến mùi vị cho món ăn là những loài cá rô đồng bình dị nơi sông nước miền quê. các món ăn bình dân, chế tạo cũng đơn giản hơn nhiều, kiểu cách. Bát bún oi bức, vừa thơm vừa ngon những lát cá được chiền cho ngả màu vàng ươm lẫn trong greed color của hành lá, mừi hương của thìa là nhẹ dịu, quyến rũ người ăn. dùng với bún cá rô đồng là đĩa rau cải con được chần sơ nước đã đun sôi, cái vị cay cay của nả non làm tăng trưởng thêm khẩu vị cho món ăn, không khiến cảm giác ngấy khi trải nghiệm.

Miến cua



phần tử của món thức ăn giản dị và đơn giản với cua và miến, cua nhất mực cần là cua biển, còn tươi. Ăn miến cua cảm nhận cái dai dai của sợi miến dong đặc thù, thịt cua mềm, ngọt, nước dùng trong, đằm thắm rất vừa ăn. nhất là không thể thiếu rau răm, chính cái vị thơm của rau răm để cho vị tanh của cua dịu đi, giúp đỡ bạn cảm nhận thấy thêm ngon miệng.

Cháo Ngọc Bích



Đây là quán cháo khẩu vị Bắc rất nức tiếng tại trọng điểm TP. Quán bán cháo bò, cháo tim gan, cháo thịt bằm…, mỗi tô cháo đều sánh, vị mặn mòi và ngon lành. chúng ta có thể ăn cháo kèm với quẩy hoặc ăn không cũng rất vừa ăn.

Bánh đa cua



đó là một món thức ăn bình dân, nơi sản xuất từ TP. Hải Phòng. Bánh đa cua làm từ những vật liệu dân gian miền quê như cua đồng, rau muống, rau nhút, chả lá lốt… Vị ngon của món thức ăn ra quyết định bởi tài nêm và nếm nước dùng của bệnh nhân đầu bếp. Vị nước lèo phải ngọt thanh, không ngấy nhưng phải chuẩn vị cua mặn mà.

Bình Dương phong phú và đa dạng đặc sản ẩm thực và cây trái. hành khách đến Bình Dương thường phải mềm lòng trước những vườn hoa quả trĩu quả của vùng đất Lái Thiêu hay món bánh bèo bì chợ Búng trứ danh, món bún tôm độc đáo… ẩm thực ở tỉnh bình dương vừa bình dị vừa cực kỳ xa lạ

Hạt điều



Hạt điều lấy từ quả của cây điều, tức cây đào lộn hột. Cây này có nơi sản xuất từ vùng Bắc Trung Quốc và Mông Cổ, được nhập trồng ở một số nơi để đưa thịt quả ăn và quả hạch để nấu hạt điều. Cây điều trồng 4-5 năm mới thu hoạch, thường vào thời điểm tháng 3,4,5. sau khoản thời gian thu hoạch quả chín, con người ta vặn nhẹ để tách quả hạch khỏi quả giả, đem đi phơi nhạt rồi tiếp nối hong cho khô trước lúc ứng dụng kho chứa.

Hạt điều là mặt hàng có giá đủ dinh dưỡng và giá trị kinh tế tài chính. Khi rang lên, hạt điều có hương vị thơm ngon, ngọt, bùi, rất riêng, thường được dùng làm nhân kẹo, bánh. hay được sử dụng đặc biệt là hạt điều rang vàng, tẩm muối hay trộn với đường mạch nha, kẹp giữa 2 lớp bánh tráng giòn xốp để ăn khi nhâm nhi chén trà nóng.

Bò nướng ngói



Có kiểu dáng hao hao giống mỡ chài như những quán ăn của TP sài thành, nhưng bò nướng ngói có vị ngon ấm cúng hơn rất nhiều lần. Cái ngon của nó nằm ở phần nạc bò tươi và nguyên chất – đúng bò không pha tạp. sau thời điểm được tạo ra theo bí quyết riêng cho quán, từng viên bò được bao bọc bằng một lớp mỡ chài mỏng và nhằng nhịt như trong hình.

đã không còn giữ nét đặc biệt chính gốc – nướng bò trên miếng ngói cong như một số quán gốc tại Sóc Trăng, bò nơi đây được nướng trên “ngói” là một vỉ sắt có tương đối nhiều lỗ, trông không đủ “sang trọng” cho lắm nhưng tổng thể cũng có thể có nét riêng và một tẹo là lạ cho kiểu ăn này.

Bò nướng không cần phải thêm dầu mỡ vì có trước lớp mỡ chài mỏng gói bò, khi gặp lửa táp sẽ tươm mỡ làm cho thịt không bị dính và cháy. Mùi thơm ngát chỉ sau vài phút bỏ thịt theo lớp lên vỉ nướng, khói ngùn ngụt lan tỏa mang đi cái mùi thơm và ngon đến lạ kỳ ấy làm các chiếc bụng đói vì ra đi và tìm đường… khó mà Chịu hơn nữa.

ngắn ngày để đợi bò chín, các bạn cũng có thể cuốn bò với bún và đĩa rau thập cẩm cực hoành tá tràng, được sắp xếp khá đẹp mắt như trong hình – chấm ngay vào chén mắm nêm pha sẵn của quán. Ngon đến tuyệt vời và hoàn hảo nhất!

Gà quay xôi phồng



Gà quay thường ăn chung với bánh bao, xôi đỗ xanh, nhưng ở nhà hàng nổi Bình Dương, món gà quay được dùng với với xôi phồng. Xôi có tương đối nhiều loại: xôi đậu đen, đỗ xanh, lạc, xôi gấc, xôi cúc. nguyên liệu chính sẽ tạo xôi là gạo nếp và tùy loại xôi chỉ cần gạo nếp. Một đĩa xôi phồng tròn to chiên vàng đều đặn và thường xuyên đặt bên cạnh một đĩa gà quay chín thơm, béo, ai bắt gặp có muốn ăn.

Giá một đĩa xôi phồng chỉ còn 15.000- 20.000 đồng, ai có dịp qua tỉnh bình dương đều không bỏ qua món ăn đặc sản này.

làm cho để chiên một miếng xôi phồng lên cho tròn to, ruột rỗng, vàng đều thơm và ngon là một tuyệt kỹ. nguyên liệu làm xôi được tán nhuyễn chung với dầu rán, thêm một tí đường và đặc biệt quan trọng không có bột nổi. Tùy theo đĩa lớn, nhỏ đầu bếp ngắt một miếng xôi này với lượng vùa dùng rồi thả chảo khi dầu nóng lên, nấu bằng lò khè, miếng xôi cho vô chảo dầu được đảo tròn đều và ép sát xuống đáy chảo bằng hai cây giá bếp.

Khoảng 5 phút sau, miếng xôi mở màn phồng lên, lúc này hai cánh tay đầu bếp phải thật khéo léo, nếu như không phồng xôi sẽ bị méo, bể, hoặc xôi không ly tâm ra bên ngoài vỏ đều được, bị dồn cục giữa phồng xôi. Xôi chín vàng không đồng đều hoặc bị cháy là không đạt unique. thời hạn chiên phồng từ 10 đến 15 phút.

các bạn đến tỉnh quảng ninh thường chỉ biết các thông tin về vịnh Hạ Long, về những buổi tìm hiểu hang động và tàu ngủ đêm trên vịnh. Hạ Long dành riêng và tỉnh quảng ninh nhiều loại có không ít món ăn đặc sản ẩm thực rực rỡ, mang hương vị đặm đà của đại dương.



Bánh cuốn chả mực
 


Cũng là các chiếc bánh cuốn thịt tráng mỏng tang, nhìn rõ miếng thịt bằm, nấm, mộc nhĩ bên phía trong, nghi ngút khói bay hương thơm của ruốc, hành phi. Người ăn gắp một miếng bánh cuốn, kèm chút ngò rí, một miếng chả mực vừa chiên đang dần nực nội vàng ruộm, mọi nhúng vào đĩa gia vị chấm màu hổ phách sóng sánh khoanh ớt đỏ. Sự phối kết hợp hoàn hảo của bánh cuốn đã thân quen với chả mực Hạ Long làm nên một món thức ăn mùi vị biển rất thú vị.

Du khách hoàn toàn có thể nếm bánh cuốn chả mực tại quán cạnh rạp Bạch Đằng, TP Hạ Long, TP Quảng Ninh, giờ dùng cho từ sáng đến trưa; hay bánh cuốn chả mực bà Ngân phố Cây Tháp, Hồng Gai, thành phố Hạ Long.

Sam Quảng Yên
 


Từ nguyên liệu chính là thịt sam biển, chúng ta rất có thể chế tạo ra được không ít món ăn không giống nhau, như: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến… món thức ăn từ thịt sam biển rất thơm ngon, khách du lịch đến quảng ninh đất mỏ chúng ta không nên bỏ dở món ăn đặc sản này.

chúng ta cũng có thể trải nghiệm các món sam tại thị xã Quảng Yên, thành phố quảng ninh hoặc ra quán sam trên đường 25 tháng 4, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, TP Quảng Ninh.

Canh hà Quảng Yên



Một đặc sản khác của Hạ Long mà người Yên Hưng rất kiêu hãnh, đây là con hà. Canh hà Quảng Yên, đặc biệt là giống hà cồn sống ở sông Chanh đem nấu canh chua ăn thật ngon và có cả bốn mùa, nhưng thú vị nhất vẫn chính là được lấn vào những mùa hè oi bức. không chỉ có thế, hà rất có thể đem tẩm bột rán ăn rất béo.

Bánh “gật gù”



Cách làm bánh gật gù về chế độ giống như Cách làm bánh cuốn. Cũng là bột được xay từ gạo ngon, ngâm từ trước. Bí quyết với bánh gật gù là khi xay gạo, chủ nhà sẽ cho ít cơm để nguội để bánh ngon hơn. Khi ăn nhúng miếng bánh vào chén nước để chấm đặc biệt quan trọng cùng theo với một miếng khâu nhục (thịt kho tàu) được tẩm ướp cẩn thận. Cảm giác mát, mềm của bánh, độ ngọt bùi, thơm, ngậy của miếng khâu nhục có thể chiều lòng được cả các thực khách khó chiều. Bánh gật gù nổi tiếng nhất là ở Tiên Yên. Tuy nhiên trên khắp các vùng của quảng ninh đất mỏ đều hoàn toàn có thể tìm kiếm được món bánh gật gù vừa ngon vừa độc nhất này

shop: Nhà bà Tuyết số 32 phố độc lập, thành phố Tiên Yên. Nếu mua con số nhiều cần đặt trước.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ



Rượu được chế tạo từ loại gạo nếp món ăn đặc sản của địa phương. Gạo nếp không giã, được nấu cho chín ứng dụng ủ. Khi để cho lên men và đến độ ngấu thì người ta bỏ vô ngâm cùng với thứ men lá lấy từ trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian chuyển thành rượu. Rượu được chắt ra đựng trong hũ, lọ để uống dần, mỗi bữa một số trong những chén. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có hương vị chua ngòn ngọt, có chức năng thúc đẩy tiêu hoá, giải khát cực tốt, nhất là vào ngày hè.